Виставка карвінг

29 вересня 2026 року відбулася виставка робіт із художньої нарізки овочів та фруктів з елементами карвінгу. На виставці були представлені роботи здобувачів освіти групи Т-32 спеціальності 181 Харчові технології: "Тропічна симфонія", "Панорама", "ВІНЛАНД", "Острів скарбів", "Корабель «Пелікан»", "Їжак в корзині", "Подих золотої осені", "Фантастичний павич", "Лебедина озеро" та інші, під керівництвом голови циклової комісії ресторанних і крафтових технологій Тетяни НОВОСАД та майстрів виробничого навчання Миколи ПОТРАПЕЛЮКА і Світлани ПРОКОПЧУК.
Карвінг – у перекладі з англійської мови – curving (від curve, що означає різати) – "різьблена робота", "різьблений орнамент". Карвінг у кулінарії – це фігурне різьблення по овочах і фруктах, яке зараз широко використовують в приготуванні та декоруванні страв кухарі різноманітних сучасних ресторанів. Сьогодні жодна кулінарна виставка або продуктове шоу не обходиться без демонстрації прикраси столів різними різьбленими композиціями з овочів і фруктів.