Майстер-клас від Асоціації UCM Italy та її президента Паоло Брешша

4 квітня 2023 року у ВСП " Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки" відбувся майстер-клас з ціллю підготовки здобувачів освіти до літньої практики в Італії в рамках проєкту EuroEst 2023. Здобувачі освіти спеціальностей "Харчові технології" та "Готельно-ресторанна справа" Волинського національного університету імені Лесі Українки, Луцького національного технічного університету та Фахового коледжу отримали практичні знання разом з Асоціацією UCM Italy та її президентом Паоло Брешша.
Учасники проєкту дізналися про тонкощі гостинності Півдня Італії, в тому числі - різницю між свіжою пастою, що готується ручним способом (pasta fresca) та пастою промислового виробництва (pasta secca).
Дякуємо за отриманий практичний досвід та знання!