Захист курсових проєктів здобувачами освіти групи Р-31

15-16 квітня 2026 року у групі Р-31 спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа відбувся захист курсових проєктів у змішаному форматі із освітньої компоненти "Організація обслуговування у закладах готельно-ресторанної господарства". Комісія заслуховувала виступи здобувачів освіти, оцінювала проєкти та представлені презентації до них, у яких вони обгрунтували організацію обслуговування бенкетів із застосуванням сучасних меню та прогресивних методів обслуговування.