Виїзні практичні заняття в рамках вивчення освітньої компоненти "Організація обслуговування у ЗГРГ"

19 березня 2026 року в рамках вивчення освітньої компоненти "Організація обслуговування у ЗГРГ" (теми: «Організація проведення кейтерингового обслуговування», «Складання меню для кейтерингового обслуговування») у групі Р-31 спеціальності 241  Готельно-ресторанна справа відбулися практичні виїзні заняття у «Луцькому бізнес просторі» під керівництвом викладача Максима ПИЛИПЧУКА.
Здобувачі освіти отримали  знання про сутність і види кейтерингу, етапи підготовки та проведення заходів. Вони навчилися складати меню відповідно до формату події, планувати логістику та організовувати роботу персоналу. Також опрацювали вимоги санітарії та безпечності харчування при виїзному обслуговуванні, розвинули навички спілкування зі споживачами й отримали практичний досвід моделювання кейтерингових послуг, а також взяли безпосередню участь в обслуговуванні кейтерингу на 100 осіб.