Відпрацювання лабораторної роботи здобувачами освіти групи Т-22 з теми: "Визначення маси брутто, нетто та відходів овочів"

16 серпня 2024 року здобувачі освіти групи Т-22 спеціальності 181 Харчові технології відпрацювали лабораторну роботу з теми: "Визначення маси брутто, нетто та відходів овочів" під керівництвом викладачок Софії БОНДАРУК та Іванни КОСОВОЇ. На лабораторній роботі з освітньої компоненти "Технологія виробництва кулінарної продукції" здобувачі освіти виконували експериментальні завдання, перевіряли фактичний вихід напівфабрикатів та порівнювали з теоретичним у Збірнику рецептур національних страв та кулінарних виробів.