Приготування та відпуск десертів з морозива

7 грудня у групі Т-42 спеціальності 181 "Харчові технології" було проведено показове лабораторне заняття з навчальної дисципліни "Барна справа" на тему: "Приготування та відпуск десертів з морозива" (викладач - Світлана Кисляк).

Здобувачі освіти приготували страви в наступному асортименті: шоколадний мус з морозивом, журавлинний кисіль з морозивом, морозиво "Мокко з вершками", десерти "Тріумф", "Спогади літа", "Морозко", "Елегія".

Всі десерти вдалися добре та заслуговували тільки на хороші оцінки.