Борошняні страви та кулінарні вироби

У групі Р-31 спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа відбулося семінарське заняття з освітньої компоненти "Технологія виробництва кулінарної продукції" на тему: "Борошняні страви та кулінарні вироби" (викладачка Світлана КИСЛЯК).

Здобувачі освіти підготували цікаві та змістовні презентації і виступи, обговорили харчову цінність страв та виробів з борошна, їх класифікацію, технологію приготування та вимоги до якості.