Виїзне заняття із проведенням майстер-класу в крафтовій кондитерській "Світ десертів"

16 березня 2026 року в рамках вивчення освітньої компоненти "Технології та організація харчових виробництв" (теми: "Технологія виробництва цукру та кондитерських виробів",  "Вивчення асортименту та органолептичне оцінювання цукрових кондитерських виробів") у групі Т-32 спеціальності 181 Харчові технології було проведено виїзне заняття із проведенням майстер-класу в крафтовій кондитерській "Світ десертів" під керівництвом викладачки  Іванни КОСОВОЇ.  Під час проведення майстер-класу здобувачі освіти мали можливість отримати корисні поради від досвідченого кондитера Оксани МАТВІЙЧУК, взяти участь у технологічному процесі приготування і оформлення борошняного кондитерського виробу "Шу із малиновою та карамельною начинкою", а також провести органолептичну оцінку якості приготовленого виробу. Циклова комісія ресторанних і крафтових технологій та здобувачі освіти висловлюють щиру вдячність керівниці  крафтової кондитерської Світлані СКОПЮК за цікаву змістовну екскурсію, професійні відповіді на численні запитання від здобувачів освіти і можливість наочно ознайомитися з реальними умовами виробництва. Такі заняття є надзвичайно важливими для формування практичних навичок, розвитку фахових компетентностей та професійного самовизначення майбутніх фахівців цієї галузі.