Технологічний процес приготування та відпуску холодних страв і закусок у сучасних закладах ресторанного господарства

Здобувачі освіти груп Т-41, Т-42 спеціальності 181 Харчові технології відпрацювали лабораторну роботу з теми: "Технологічний процес приготування та відпуску холодних страв і закусок у сучасних закладах ресторанного господарства" під керівництвом викладачки Тетяни НОВОСАД.

Під час приготування страв і закусок здобувачі освіти продемонстрували хороші практичні вміння і навички, а також теоретичні знання з дисципліни"Інноваційні технології харчування та ресторанного бізнесу".