Асортимент й оцінка якості сичугових сирів

19 квітня у групі ТК-33 відбулася практична робота на тему: "Розпізнавання асортименту й оцінка якості сичугових сирів".

На даному занятті здобувачі освіти формували вміння і навички розпізнавати сири, начинки, працювати з нормативними документами при проведенні органолептичної оцінки якості сичугових сирів.