Лекційне заняття на тему "Класифікація та асортимент круп"

Крупи є важливим елементом харчового раціону людини саме тому під час лекційного заняття з освітньої компоненти "Товарознавство продовольчих товарів" на тему "Класифікація та асортимент круп"  здобувачі освіти групи ТК-31 ознайомилися із класифікацією та сучасним асортиментом круп,поглибили знання про харчову цінність круп, розглянули товарознавчу класифікацію круп, вивчили вимоги до якості, дефекти та пошкодження.