Консультація з навчально- виробничої практики

Відбулася консультація з навчально-виробничої практики в групі Т-32 спеціальності 181 Харчові технології, під керівництвом майстра виробничого навчання Миколи ПОТРАПЕЛЮКА на тему: "Оволодіння навичками приготування гарячих напоїв. Правила подавання і зберігання. Оволодіння навичками приготування етнічних волинських солодких  страв та напоїв: кисіль із лісових ягід, гопники, яблука запечені з медом та горіхами, сита, калинника, падалиці". Під час консультації здобувачі освіти опанували знання та навички з розрахунку сировини для приготування напоїв, опанували технологічні процеси, які застосовують на базі практики для приготування даних страв та напоїв, проведення бракеражу, дотримання вимог санітарії та гігієни, правила техніки безпеки та охорони праці.